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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/68889| Título : | Elaboración de una propuesta de helados artesanales mediante la utilización de frutas amazónicas ecuatorianas:guaba, uva de campo, morete |
| Autor : | Ludeña Reyes Alex Paul Gonzalez Mamallacta Jennifer Mishell |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Citación : | Gonzalez Mamallacta Jennifer Mishell. Ludeña Reyes Alex Paul.(2024). Elaboración de una propuesta de helados artesanales mediante la utilización de frutas amazónicas ecuatorianas:guaba, uva de campo, morete. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/68889 |
| Aparece en las colecciones: | Licenciado en Gastronomía |
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