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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/70207| Título : | Efectos del subproducto de fruta en las propiedades sensoriales de productos cárnicos |
| Autor : | Fernandez Arias Jose Miguel Chimbo Uchuari Jenny Fernanda |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2025 |
| Citación : | Chimbo Uchuari Jenny Fernanda. Fernandez Arias Jose Miguel.(2025). Efectos del subproducto de fruta en las propiedades sensoriales de productos cárnicos. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/70207 |
| Aparece en las colecciones: | Titulación de Bioquimica y Farmacia |
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