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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73293| Title: | Elaboración de una propuesta gastronómica creativa a base de cuy (propuesta salchicha y chorizo) |
| Authors: | Artieda Ponce Mauricio Patricio Maldonado Ortega Emilio José |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Maldonado Ortega Emilio José. Artieda Ponce Mauricio Patricio.(2025). Elaboración de una propuesta gastronómica creativa a base de cuy (propuesta salchicha y chorizo). Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Description: | N/D |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73293 |
| Appears in Collections: | Licenciado en Gastronomía |
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