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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73416| Título : | Elaboración de un licor crema artesanal de zapallo: innovación en sabores y aplicación de técnicas de maceración. |
| Autor : | Ojeda Aguilar Estefanía Lorena Tapia Lojan Vanessa Paulett |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2025 |
| Citación : | Tapia Lojan Vanessa Paulett. Ojeda Aguilar Estefanía Lorena.(2025). Elaboración de un licor crema artesanal de zapallo: innovación en sabores y aplicación de técnicas de maceración.. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/73416 |
| Aparece en las colecciones: | Licenciado en Gastronomía |
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