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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84472| Title: | Estudio de la cultura alimentaria de la papa chiwila para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina. |
| Authors: | FERNANDEZ VILLALTA ANTHONY JOSUE |
| Director: | ARTIEDA PONCE MAURICIO PATRICIO |
| Keywords: | Ecuador. Tesis digital. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | FERNANDEZ VILLALTA ANTHONY JOSUE. ARTIEDA PONCE MAURICIO PATRICIO.(2026). Estudio de la cultura alimentaria de la papa chiwila para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina.. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Description: | N/D |
| Identifier : | 0707325981_GSP6 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/84472 |
| Type: | bachelorThesis |
| Appears in Collections: | Licenciado en Gastronomía |
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