1. Repositorio Institucional UTPL

Browsing by Author Meneses Chamba, Miguel Ángel

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Issue DateTitleAuthor(s)
2016Actividad antioxidante y cinética de liberación de co-precipitados supercríticos de compuestos fenólicos de mangoMeneses Chamba, Miguel Ángel; Valverde Encalada, Adriana Salomé
2020Adición de subproducto de mango (Mangifera indica L.) en la elaboración de pan de moldeMeneses Chamba, Miguel Ángel; Veintimilla Villavicencio, Alba Lorena
2021Co-precipitación supercrítica de antioxidantes extraídos de los subproductos de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)Meneses Chamba, Miguel Ángel; Flores Encalada, Germán Wilson
2020Desarrollo de microencapsulados de aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.)Meneses Chamba, Miguel Ángel; Aguilar Carrión, Carlos Fabián
2010Desarrollo de una salsa a base de ají (Capsicum pubescens), tomate de Rrñón (Lycoperesicon esculentum L.) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea)Meneses Chamba, Miguel Ángel; Cabrera Cueva, Margot Alejandra
2023Determinación de composición química de extractos de hojas de mangoMeneses Chamba, Miguel Ángel; Villamagua Calva, Bryan David
2020Determinación de costos de manufactura de extractos antioxidantes mediante extracción de fluidos supercríticosMeneses Chamba, Miguel Ángel; Elizalde Vivanco, Ronald Andrés
2020Determinación de costos de manufactura de extractos antioxidantes mediante extracción de fluidos supercríticosMeneses Chamba, Miguel Ángel; Elizalde Vivanco, Ronald Andrés
2013Determinación de la actividad antioxidante de las fracciones lipofílicas e hidrofílicas de los subproductos agroindustriales de mangoMeneses Chamba, Miguel Ángel; Vintimilla Gualán, María Gabriela
2023Diseño conceptual de la planta de biofermentos para la asociación APEOSAEMeneses Chamba, Miguel Ángel; Sozoranga Cueva, María Salomé
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