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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18279| Título : | Deshidratación del ajo |
| Autor : | Hinojosa R., Fidel Achupallas Jaramillo, Julio Bonilla Morocho, José Anibal |
| Palabras clave : | Ajo-- -Procesos Ajo-- -Valor nutricional Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas |
| Fecha de publicación : | 1978 |
| Citación : | Achupallas Jaramillo, Julio . Bonilla Morocho, José Anibal. (1978). Deshidratación del ajo. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Industrias Agropecuarias). UTPL, Loja |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18279 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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