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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19451| Título : | Industrialización de la carne de pollo ,elaboración de jamón , mortadela y frankfourth de pollo |
| Autor : | Tene Tene, Ángel Vicente Lima Cordero, Olga Reyes Espinosa, Isabel |
| Palabras clave : | Pollo-Industrialización Embutidos de pollo Ingeniero en industrias agropecuarias-Tesis y disertaciones académicas |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| Citación : | Lima Cordero Olga, Reyes Espinosa Isabel.(1990).Industrialización de la carne de pollo ,elaboración de jamón , mortadela y frankfourth de pollo .(trabajo de titulación de Ingeniero en industruias agropecuarias).UTPL.Loja |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19451 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Agropecuarias |
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