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http://dspace.utpl.edu.ec/jspui/handle/123456789/52007| Título : | Análisis del consumo alimentario del chocho para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador, en base a la dieta andina, año 2022. |
| Autor : | Granda Aguilar Jefferson Jose |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Chango Canaveral Patricia Marisol |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| metadata.dc.date.available: | 2023-11-24T14:13:18Z |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Citación : | Granda Aguilar Jefferson Jose. Chango Canaveral Patricia Marisol.(2023). Análisis del consumo alimentario del chocho para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador, en base a la dieta andina, año 2022.. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| metadata.dc.identifier.other: | 1150428272_GSP6 |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52007 |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Aparece en las colecciones: | Licenciado en Gastronomía |
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