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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/55833| Título : | Elaboración de una propuesta gastronómica creativa a base de pitahaya liofilizada (Selenicereus megalanthus). |
| Autor : | Rosero Arévalo Jairo Franklin Guaman Guaman Valeria Anabel |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Citación : | Guaman Guaman Valeria Anabel. Rosero Arévalo Jairo Franklin.(2024). Elaboración de una propuesta gastronómica creativa a base de pitahaya liofilizada (Selenicereus megalanthus).. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/55833 |
| Aparece en las colecciones: | Licenciado en Gastronomía |
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