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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25262| Titel: | Efecto del beneficio seco, húmedo, semi seco y honey sobre la concentración de compuestos bioactivos del café (Coffea arabica L) mediante espectrofotometría UVvisible |
| Autor(en): | Vicente Quille, Carlos Alberto |
| Director: | Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny |
| Stichwörter: | Café.- Composición de alimentos. Café.- Ingeniero en alimentos.- |
| Erscheinungsdatum: | 2018 |
| Zitierform: | Vicente Quille, Carlos Alberto. (2018). Efecto del beneficio seco, húmedo, semi seco y honey sobre la concentración de compuestos bioactivos del café (Coffea arabica L) mediante espectrofotometría UVvisible. (Trabajo de Titulación de Ingeniero en Alimentos ). UTPL, Loja. |
| Beschreibung: | Resumen: Efecto del beneficio seco, húmedo, semi seco y honey sobre la concentración de compuestos bioactivos del café (Coffea arabica L.) mediante espectrofotometría UV-visible. |
| Identifier : | 1286950 |
| URI: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25262 |
| Type: | bachelorThesis |
| Enthalten in den Sammlungen: | Bioquímico Farmacéutico |
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