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2025Predicción de las características sensoriales del café tostado mediante análisis de compuestos fenólicosFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Cuenca Buele, Jhordan Fabricio
2025Extracción y caracterización física y química del aceite esencial aislado de las hojas de Siparuna asperaValarezo Valdez, Benito Eduardo; Loyola Arias, Juan Sebastián
2025Evaluación de la actividad antioxidante de café (beneficio húmedo) deshidratado a diferentes temperaturasFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Viñan Pardo, Elvis Paul
2024Cuantificación de fósforo, potasio y hierro en guanábana (Annona muricata) mediante técnicas espectroscópicasSolano Cueva, Natalí Elizabeth; Cuenca Cuenca, Narcisa Marilu
2024Determinación de las propiedades físicas, composición química y distribución enantiomérica del aceite esencial de Melaleuca ericifoliaValarezo Valdez, Benito Eduardo; Alvear Coba, Luis Alejandro
2024Efecto del tratamiento de post cosecha del café sobre su potencial antioxidanteFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Torres Sánchez, Walter Javier
2024Efecto de la temperatura de secado sobre el contenido fenólico de subproductos de cacaoFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Gómez Criollo, Pablo Santiago
2024Trabajo para ser publicado en una revistaArmijos Riofrío, Chabaco Patricio; Castillo Carrión, Leydy Nathaly
2024Incorporación de magnetita en sistemas de biooxidación de pirita usando Acidithiobacillus ferrooxidansAguirre Chamba, Paulina Isabel; Abad Ortega Denilson Aldair
2024Diseño de un método óptimo para el estudio químico de metabolitos secundarios activos de especies vegetales mediante técnicas cromatográficas y espectroscópicasMalagón Avilés, Omar Germán; Ochoa Roa, José Andrés

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