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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/75837| Título : | Fomento del consumo de quinua alrededor de la innovación en pastelería elaborando Macarons en base a harina de Quinua en el bar escolar de la Institución Educativa Fiscal Concentración Deportiva de Pichincha |
| Autor : | Ureña Guachizaca Leidy Nathaly Huilcarema Janeta Rocio Del Pilar |
| Palabras clave : | Ecuador. Tesis digital. |
| Fecha de publicación : | 2025 |
| Citación : | Huilcarema Janeta Rocio Del Pilar. Ureña Guachizaca Leidy Nathaly.(2025). Fomento del consumo de quinua alrededor de la innovación en pastelería elaborando Macarons en base a harina de Quinua en el bar escolar de la Institución Educativa Fiscal Concentración Deportiva de Pichincha. Universidad T?cnica Particular de Loja |
| Descripción : | N/D |
| URI : | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/29.500.19856/75837 |
| Aparece en las colecciones: | Magíster en Gestión e Innovación de Alimentos y Bebidas |
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