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2025Evaluación de la actividad antioxidante del cacao deshidratado a diferentes temperaturasFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Sánchez Bustamante, Máximo Antonio
2025Evaluación analítica de un producto comercial de extracto de café de una empresa de la ciudad de LojaArévalo Torres, Ricardo Javier; Ruiz Romero, Karen Cristina
2025Trabajo para ser publicado en una revistaFernández Arias, José Miguel; Jácome Sarango, Pablo Andrés
2026Elaboración de una bebida obtenida a base de distintas variedades de café (coffea Arábica L.) de la provincia de LojaArévalo Torres, Ricardo Javier; Carrión González, Joao Carlos
2022Relacionamiento de la composición química con las propiedades biológicas de los aceites esenciales de Hierba Luisa (Cymbopogon citratus) y Cedrón (Aloysia triphylla)Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Celi Jaramillo, Mateo Nicolás
2022Dimensionamiento y diseño de una columna de destilación de platos a escala laboratorioValarezo Valdez, Benito Eduardo; Ledesma Monteros, María Guicela
2023Propiedades físicas en productos atomizados provenientes de subproductos de remolachaGuamán Balcázar, María del Cisne; Celi Zuñiga, Alejandro Isrrael
2022Extracción y caracterización del Aceite de Semillas de Papaya (Carica Papaya)Valarezo Valdez, Benito Eduardo; León Hurtado, Andrea Victoria
2023Trabajo para ser publicado en revistaMeneses Chamba, Miguel Ángel; Sarango Eras, Erick Jordano
2022Propuesta de implementación de un sistema haccp en el área de embutidos de la empresa food packing saArévalo Torres, Ricardo Javier; López Cedeño, Juana Lisbeth

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