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2012Diseño preliminar de una planta de producción de biodiesel a partir de Jatropha curcas en la región sur del EcuadorMeneses, Miguel; Elizalde Jiménez, Pablo Xavier; Rodriguez Abad, Bayron Lennin
2013Determinación de la actividad antioxidante de las fracciones lipofílicas e hidrofílicas de los subproductos agroindustriales de mangoMeneses Chamba, Miguel Ángel; Vintimilla Gualán, María Gabriela
2009Estudio y aprovechamiento de los extractos colorantes naturales utilizados en la comunidad Saraguro-Loja-EcuadorArmijos, Chabaco; Chalán Quishpe, Angel Leonidas
2012Los residuos de cacao (Ttheobroma cacao L) como fuente alternativa de antioxidantesFigueroa Hurtado, Jorge Geoavanny; Ovaco Vaca, Deycy Cecilia; Pineda Llanes, Ivanova Cecibel
2012Desarrollo de una tecnología alimenticia para industrialización de la cecina lojanaReyes Bueno, Jorge Felipe; Orellana Vintimilla, Hugo Guillermo; Flandoli Vélez, Andrés Giovanni
2008Optimización del proceso de elaboración de pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceun Cav), maximizado la retención de acido ascórbicoTene Tene, Vicente; Ramírez Benavides, Nelly Sugey
25-Jan-2012Optimización del proceso de elaboración de pulpa de babaco (Carica pentagona), con la retención del ácido ascórbicoTene Tene, Vicente; Nuñez Abarca, Dayana del Cisne
1-Jun-2010Germinación, brotación y conservación in vitro de Solanum Cajanumensis, Kunth (Tomate de árbol silvestre)Yaguache, Ángel; Armijos, Rosa
2013Desarrollo de un ingrediente aglomerado a base de la mezcla de subproductos de mango y guayaba como aporte de fibraCastillo Carrión, Maritza Janeth; Agila Hidalgo, María Mireya
2013Propiedades tecno-funcionales de la fibra dietaria de los subproductos de mango y guayabaMartínez Espinosa, Ruth Irene; Espinoza Bravo, Gabriela de los Ángeles

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