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2011Pulpa de café (Coffea arabica L): como fuente alternativa de antioxidantesMeneses Chamba, Miguel Ángel; Días Curay, Alejandra Tatiana
19-Oct-2009Determinación de compuestos fenólicos totales y actividad antioxidante de doce especies del sur del EcuadorBurneo, Zayda L.
2014Determinación de tocoferoles, tocotrienoles mediante Cromatografía de Gases acoplado a Espectrometría de Masas y medición de la capacidad antioxidante usando el método de decoloración del catión radical ABTS+, empleando un espectrofotómetro UV-visible en cuatro especies de Arecaceae de la provincia de Loja y El Oro.Solano Cueva, Natalí Elizabeth; Cuenca Quezada, Karina del Cisne
2015Determinación de la composición química, propiedades físicas y evaluación de la actividad biológica del aceite esencial de individuos con flores masculinas de la especie Hedyosmum racemosum (Ruiz & Pav.) G.Don de la provincia de LojaValarezo Valdez, Benito Eduardo; Chamba Granda, Dalila Fernanda
2015Determinación de la composición química, propiedades físicas y evaluación de la actividad biológica y antioxidante del aceite esencial de la especie Piper lineatum de la provincia de Zamora ChinchipeValarezo Váldez., Benito Eduardo; Merino Peralta, Gabriela Alexandra
2015Determinación de la actividad antioxidante de especies medicinales de la provincia de Loja y Zamora ChinchipeArmijos Riofrío, Chabaco Patricio; Cuenca Alvarado, Marco Vinicio
2016Aislamiento e identificación de metabolitos secundarios de la especie: Hypericum lancioides Cuatrec.Armijos Riofrío, Chabaco Patricio; Espinoza Alberca, Jenniffer Astrid
2017Determinación de las propiedades físicas, composición química y evaluación de la actividad biológica del aceite esencial de la hoja de Bixa orellana de la provincia de Zamora ChinchipeValarezo Valdez, Benito Eduardo; Romero Bravo, Karen Andrea
2016Gutiérrez Novillo, María Augusta. (2016). Extracción e identificación de los compuestos fenólicos con actividad antioxidante en subproductos agroindustriales de guayaba (Psidium Guajava L.) variedad pera rosadaMeneses Chamba, Miguel Ángel; Gutiérrez Novillo, María Augusta
2016Encapsulación de antioxidantes provenientes de subproductos alimentarios.Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Celi Bonilla, Xavier Eduardo

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