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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Prolongación de la vida útil de queso fresco utilizando aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris)	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Landázuri Escudero, Adriana del Rocío.
	2020	Películas comestibles para alimentos con propiedades antimicrobianas	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Soto Granda, María Antonia
	2020	Aprovechamiento de lactosuero de la empresa Ecolac en la elaboración de postres lácteos	Reyes Bueno, Jorge Felipe; Bautista Valarezo, María Noela
	2020	Determinación de compuestos volátiles en las bebidas tradicionales horchata y guabiduca	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Barzallo Cordero, Miguel Andrés.
	2020	Prolongación de vida útil del queso fresco utilizando aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L)	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Vivanco Carpio, Erik Ricardo.
	2020	Trabajo para ser publicado en una revista	Romero Benavides, Juan Carlos; Torres Bailón, Paula Catherine
	2020	Trabajo para ser publicado en una revista	Romero Benavides, Juan Carlos; Zapata Tapia, Thalia Elizabeth.