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Issue Date	Title	Author(s)
2017	Trabajo para ser publicado en la revista	Martínez Espinosa, Ruth Irene; Gómez Muñoz, Paula del Cisne
2017	Formulación de una bebida alcohólica tipo brandy	García Torres, Gabriel Ulpiano; Becerra Granda, Nely Yolanda
2016	Utilización de las siete harinas y suero lácteo para la elaboración de una bebida	Martínez Espinoza, Ruth Irene; Zari Arévalo, Jessica Itamar
2016	Utilización de las siete harinas y suero lácteo para la elaboración de una bebida.	Castillo Carrión, Maritza Janneth; Arévalo Cuenca, Juleyssi del Cisne
2018	Evaluación del perfil aromático del tomate de árbol (Solanum betaceum) variedad amarilla por cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas	Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Yaguana Tapia, Lenin Eduardo
2016	Calidad fenólica de los subproductos de mango	Martínez Espinosa, Ruth Irene; Martínez Morales, Enith Salomé
2017	Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de mango (Mangifera indica L	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Macas Berrezueta, Geanella Lizbeth
2017	Trabajo para ser publicado en la revista	Martínez Espinosa, Ruth Irene; Larrea Palacio, María del Cisne
2017	Elaboración de una bebida tradicional a base de leche y alcohol etílico	Reyes Bueno, Jorge Felipe; Medina Yunga, Edgar Vinicio
2017	Actividad antimicrobiana de extractos de subproductos de café Coffea arábica y cacao Theobroma cacao L.	Cartuche Flores, Luis Emilio; Albán Motoche, Karla Gabriela