1. Repositorio Institucional UTPL

Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 41-50 of 60 (Search time: 0.002 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2024Compuestos bioactivos provenientes de subproductos de remolachaGuamán Balcázar, María del Cisne; Valencia Piuri, Kevin Lenin
2025Evaluación de la actividad antioxidante del cacao deshidratado a diferentes temperaturasFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Sánchez Bustamante, Máximo Antonio
2025Evaluación analítica de un producto comercial de extracto de café de una empresa de la ciudad de LojaArévalo Torres, Ricardo Javier; Ruiz Romero, Karen Cristina
2025Trabajo para ser publicado en una revistaFernández Arias, José Miguel; Jácome Sarango, Pablo Andrés
2026Uso de extractos de Achiote (Bixa orellana) para evitar la oxidación lipídica de hamburguesas de polloFernández Arias, José Miguel; Pesantes Zhanay, Karen Xiomara
2026Evaluación de la estabilidad funcional de un polvo de hojas de mango bajo condiciones de almacenamientoGuamán Balcázar, María del Cisne; Quituizaca Naula, María Belén
2026Producción de polvo funcional a partir de extracto de hojas de mango mediante secado por aspersiónGuamán Balcázar, María del Cisne; Rojas Jaramillo, Wendy Fernanda
2026Composición química y evaluación biológica del fruto Pouteria caimito del sur de EcuadorCalva Torres, James Willan; Fernández Suing, Teresa de Jesús
2026Determinación del efecto conservante del extracto asistido por ultrasonido de hojas de achiote sobre la calidad microbiológica de un producto cárnico crudoReyes Bueno, Jorge Felipe; Ontaneda Cueva, Perla Nayely
2026Determinación antimicrobiana del mortiño como alternativa a conservantes naturales de AlimentosReyes Bueno, Jorge Felipe; Becerra Cabrera, Bethsabet Mikaella

Discover