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1995Elaboración de pastel de queso, utilizando queso fresco de leche ácida y queso maduro no comercialBonilla Morocho, José Aníbal; Guerrero Carrión, Débora Tamara
1988Construcción y experimentación de un ahumador para pernilSaraguro, Fernando; Guayanay Flores, Nancy Ipaquia; Espinosa Bailon, Edgar Gustavo
1988Optimización de parámetros para la obtención de proteina concentrada y aislada a partir de la soya desgrasadaRamírez Machado, Héctor Javier; Ruiz Ortega, Silvia; Montero Rodríguez, Marcia
1997Elaboración de raciones alimenticias para pollos de carne con la incorporación de frijol de paloPizarro Nalvay, Gonzalo; Imaicela Vicente, Carmen Otilia; Monteros Cueva, Klaudia Syla
1986Elaboración del queso gorgonzolaBonilla Morocho, José Anibal; Merino Dávila, Vicente Vinicio; Alvarado Jiménez, Blanca Emérita
1983Proyecto de prefactibilidad y diseño de una planta cooperativa para la elaboración de pulpa de papaya en la provincia de Zamora Chinchipe /Pineda Serrano, Victor Antonio; Apolo Berrú, Dolores Ofelia
1978Proyecto de factibilidad de una planta de industrialización de cuerosBravo piedra, Hernán; Pineda Serrano, Victor
1981Proyecto de prefactibilidad y diseño de una planta para obtención de aceite crudo de maní en la provincia de LojaLoaiza Carpio, Max; Guajala Calderón, Truman; Iñiguez Ordóñez, Servio Flavio; Mora Costa, Holguer Eduardo; Armijos, Antonio Efrén
1982Proyecto de factibilidad y diseño de una fábrica de alimentos en San Pedro de la Bendita provincia de LojaPineda Serrano, Víctor; Tene Tene, Ángel Vicente; Placencia Quezada, Alcivar Dousdebes
1994Proyecto de factibilidad para cria , alimentación y comercialización de trucha arcoirisPineda Serrano, Víctor; Aguirre Córdova, Juan; Garcia Burneo, José; Ríos Armijos, Paquito

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