Repositorio Institucional UTPL: Search

Search

Results 11-20 of 27 (Search time: 0.002 seconds).

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Películas comestibles para alimentos con propiedades antimicrobianas	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Soto Granda, María Antonia
2020	Prolongación de vida útil del queso fresco utilizando aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L)	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Vivanco Carpio, Erik Ricardo
2021	Contenido de minerales (sodio, potasio y manganeso) en especies que conforman la bebida tradicional horchata Lojana.	Solano Cueva, Natalí Elizabeth; Ureña Torres, María Isabel
2020	Prolongación de la vida útil de queso fresco utilizando aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris)	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Landázuri Escudero, Adriana del Rocío
2020	Empaques antimicrobianos biodegradables para alimentos	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Espinosa Ordóñez, Janeth Fernanda
2020	Adición de subproducto de guayaba (Psidium Guajava) y su influencia en las características del pan	Fernández Arias, José Miguel; Ñauta Ñauta, Andrea Estefanía
2020	Adición de subproducto de mango (Mangifera indica L.) en la elaboración de pan de molde	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Veintimilla Villavicencio, Alba Lorena
2020	Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos a partir de subproducto de cerveza	Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Solano Ocampo, Pablo Andrés
2020	Desarrollo de microencapsulados de aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.)	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Aguilar Carrión, Carlos Fabián
2020	Uso del subproducto de mango como ingrediente para la elaboración de un producto cárnico	Guamán Balcázar, María del Cisne; Salinas Rueda, Myriam Elizabeth