Bienvenido al Repositorio Institucional de la UTPL (RiUTPL) que tiene como propósito centralizar los recursos educativos y objetos de aprendizaje generados por la comunidad académica;
este repositorio permitirá preservar, organizar y visibilizar la producción institucional
bajo la licencia Creative Commons 4.0.
Browsing by Author Fernández Arias, José Miguel
Showing results 1 to 5 of 5
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Adición de Subproducto de Guayaba (Psidium Guajava) y su influencia en las características del pan | Fernández Arias, José Miguel; Ñauta Ñauta, Andrea Estefanía |
| 2013 | Desarrollo de un ingrediente a base de subproductos de guayaba como aporte de fibra. | Fernández Arias, José Miguel; Astudillo Ramírez, Edgar Salvador |
| 2012 | Plan de negocios para la creación, implementación de una empresa despulpadora de frutas en la ciudad de Sangolqui | Fernández Arias, José Miguel; Zapata Viteri, Segundo José |
| 2021 | Prevención de riesgos laborales mediante el uso de la metodología del Instituto de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT) en la empresa Lactofino | Fernández Arias, José Miguel; Yaguana Tapia, Lenin Eduardo |
| 2019 | Uso de subproductos vegetales como fuente de nitrito para su aplicación en la industria de los productos cárnicos. | Fernández Arias, José Miguel; Paz Soto, Ronni Alexander |
