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1987Tecnología de elaboración de queso de pasta hilada provolone ahumadoBonilla Morocho, José Anibal; Inga Ávila, Norma Esperanza
1979Proyecto de una planta de industrialización de yucaBravo Piedra, Hernán; Teran Burneo, Carlos
2016Extracción e identificación de los compuestos fenólicos con actividad antioxidante en subproductos agroindustriales de guayaba (Psidium Guajava L.) variedad pera rosadaMeneses Chamba, Miguel Ángel; Gutiérrez Novillo, María Augusta
2016Optimización de la adsorcióndesorción de compuestos fenólicos en resinas macroporosasMeneses Chamba, Miguel Ángel; Nagua Quezada, Diego Armando
1993Evaluación de tres sistemas de alimentación de ovinos de carneVargas Celi, Santos Liberato; Chamba Cumbicus, Holger Edith
1993Proyecto de factibilidad de elaboración de la cerveza a nivel de pequeña empresaBonilla Morocho, José Anibal; Narváez Castillo, Mónica Maritza
2010Desarrollo de un producto de entretenimiento para mascotasGuamán Caraguay, José Miguel; Sánchez Burneo, Igor Gabriel
2020Evaluación de la influencia de las fases lunares en el desarrollo fenológico, y productivo de diferentes variedades de hortalizas en la estación agropecuaria UTPLCapa Mora, Edwin Daniel; Loaiza Soto, Jacqueline Johanna
2020Evaluación de los sistemas de producción vertical hortícolas, frente a los huertos convencionales en la Estación Agropecuaria UTPLCapa Mora, Edwin Daniel; Córdova Quito, Carlos Israel
1986Diseño y construcción de una maquina para elaboracion de queso de pasta fumdidacJosé Ramírez Romero.Bonilla Morocho, José Anibal; Ramírez Romero, José Alfredo
1989Diseño y construccion de una máquina embutidoraIñiguez Pineda, Servio Mauricio; López Rodríguez, Fausto Vinicio
1978Deshidratación del ajoHinojosa R., Fidel; Achupallas Jaramillo, Julio
2010"Determinación de propiedades físico químicas de los aceites esenciales de cuatro especies de la familia asteraceae: Ageratina dendroides, Ageratina pichinchensis, Coreopsis venusta Kunth y Gynoxys verrucosa Weed de la provincia de Loja"Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Aguilera Sarmiento, Richard Taylor
1991Empleo de la miel de abeja y maní en la elaboración de turronesBastidas Serrano, Edgar Vicente; Cueva Gonzaga, Fernando Enrique
2020Evaluación de la aplicación de bacterias promotoras de crecimiento, sobre la fisiología y productividad de pastosCapa Mora, Edwin Daniel; Carrión Cabrera, Danny Santiago
1980Estudio sobre la influencia de las sales de calcio en el fenómeno de la coagulación de la leche y su acción conjunta con el cuajoGerevasi A., David; Vargas Rivera, Francisco Evitelio
2009Desarrollo de los procedimientos operativos estándares de saneamiento para la planta procesadora de café FAPECAFESCastillo Carrión, Maritza Janneth; Torres Castro, Ana Gabriela
2014Desarrollo de un néctar a base de Tomate de Árbol y Jícama [Tesis para ser publicada en revista].Reyes Bueno, Jorge Felipe; Castillo Torres, Jessica del Cisne
2014Caracterización fisicoquímica y funcional de subproductos de limón sutil (Citrus aurantifolia swingle) [Tesis para ser publicada en revista].Hualpa Salinas, Diana Inés; Capa Tapia, Nancy Beatriz
2014Aplicación de un ingrediente a base de subproductos de mango en el proceso de elaboración de yogur [Tesis para ser publicada en revista].Castillo Carrión, Maritza Janneth; Ríos Cueva, Patricia Veránea
1982Proyecto de factibilidad y diseño de una central panelera en Malacatos provincia de LojaPineda Serrano, Víctor Antonio; Vargas Ramírez, Héctor Miguel
1994Proyecto de factibilidad para cria , alimentación y comercialización de trucha arcoirisPineda Serrano, Víctor Antonio; Aguirre Córdova, Juan Carlos
1982Proyecto de factibilidad y diseño de una fábrica de alimentos en San Pedro de la Bendita provincia de LojaPineda Serrano, Víctor Antonio; Tene Tene, Ángel Vicente
1996Proyecto de factibilidad para la elaboración de miel de caña a nivel de pequeños productores de las parroquias de Malacatos y VilcabambaRamírez Loaiza, Héctor Urbano; Hurtado Regalado, Beatriz Josefina
1994Proyecto de factibilidad y diseño para la instalación de una fabrica de embutidos en la provincia de Zamora ChinchipePineda Serrano, Víctor Antonio; Salazar Monteros, Rita Marcela
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