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2022Insectos comestibles con potencial para la industria alimentariaMartínez Espinosa, Ruth Irene; Córdova Márquez, Sandra Elizabeth
2022Trabajo para ser publicado en la revistaMeneses Chamba, Miguel Ángel; González Maldonado, María del Cisne
2022Estudio de los compuestos volátiles presentes en la bebida tradicional ecuatoriana horchataValarezo Valdez, Benito Eduardo; Betancourt Patiño, Nixon Steve
2022“desarrollo De Un Alimento Utilizando La Epidermis De La Bastris Gasipaes (chontaduro)”Mgtr. Arévalo Torres Ricardo Javier; Guzman Villa Nancy Marina
2022Desarrollo de un alimento utilizando la epidermis de la Bactris gasipaes (Chontaduro)Arévalo Torres, Ricardo Javier; Guzmán Villa, Nancy Marina
2022Trabajo para ser publicado en revistaGuamán Balcázar, María del Cisne; Balcázar Vélez, Eulalia Antonella
2022Trabajo para ser publicado en revistaFigueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Álvarez Coello, Leonela Alexandra
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