1. Repositorio Institucional UTPL

Browsing by Author Guamán Balcázar, María del Cisne

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2013Actividad Antiinflamatoria en Subproductos de Guayaba “Psidium guajava L.”Guamán Balcázar, María del Cisne; Piedra Sánchez, Yadira Nathaly
2022Análisis físico químico de alimentos cocidosGuamán Balcázar, María del Cisne; Jaramillo Cordero, Erendida Doreydi
2022Análisis químico de componentes volátiles en horchata reconstituidaGuamán Balcázar, María del Cisne; Quinche Chamba, Pablo Alexander
2022Capacidad antioxidante y fenoles totales en subproducto de frutasGuamán Balcázar, María del Cisne; González Cabrera, Alex Fernando
2023Compuestos químicos presentes en los aceites esenciales de naranja dulce y manzanillaGuamán Balcázar, María del Cisne; Lima Galarza, Alexis José
2022Determinación de la capacidad antioxidante y fenoles totales en colorantes obtenidos a partir de subproductosGuamán Balcázar, María del Cisne; Correa Machuca, Juan Carlos
2022Encapsulación de compuestos fenólicos provenientes de subproductos de remolachaGuamán Balcázar, María del Cisne; Montero Paccha, Magdalena Elizabeth
2015Evaluación de antioxidantes provenientes de subproductos de mango en galletasGuamán Balcázar, María del Cisne; Ortega León, Nicole Alexandra
2015Evaluación de antioxidantes provenientes de subproductos en productos procesados (bebidas).Guamán Balcázar, María del Cisne; Ludeña Rojas, Michelle María
2020Generación de un producto alto en antioxidantes a partir de extractos de hojas de mangoGuamán Balcázar, María del Cisne; Yunga Álvarez, Jhuliana Gabriela
2020Generación de un producto alto en antioxidantes a partir de extractos de hojas de mangoGuamán Balcázar, María del Cisne; Yunga Álvarez, Jhuliana Gabriela
2018Microencapsulamiento para la obtención de polvo a partir del subproducto de mango (Mangifera indica)Guamán Balcázar, María del Cisne; Paucar Agreda, Celene Yadira
2016Optimización de parámetros de extracción de compuestos antioxidantes en firigüelo (Vigna unguiculata).Guamán Balcázar, María del Cisne; Samaniego Burneo, Fabiana Judith
2023Propiedades físicas en productos atomizados provenientes de subproductos de remolachaGuamán Balcázar, María del Cisne; Celi Zuñiga, Alejandro Isrrael
2018Secado por atomización del extracto de subproducto de tamarindo Tamarindus indica L.Guamán Balcázar, María del Cisne; Maldonado Morocho, Jimmy Alexander
2022Trabajo para ser publicado en revistaGuamán Balcázar, María del Cisne; Balcázar Vélez, Eulalia Antonella
2022Trabajo para ser publicado en revistaGuamán Balcázar, María del Cisne; Morillo Chiriboga, José Camilo
2023trabajo para ser publicado en revistaGuamán Balcázar, María del Cisne; Aldas Palacios, José Luis
2020Trabajo para ser publicado en una revistaGuamán Balcázar, María del Cisne; Ovaco Vaca, Luz Yomar
2021Trabajo para ser publicado en una revistaGuamán Balcázar, María del Cisne; Morocho Celi, Lisseth Nathaly
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