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Issue Date	Title	Author(s)
2015	Calidad microbiológica de lechuga lista para el consumo	Hualpa Salinas, Diana Inés; Andrade Roblez, Yanio Fernando
2014	: Determinación de la composición química, propiedades físicas y evaluación de la actividad biológica y antioxidante del aceite esencial de SarcorhachissydowiiTrel. de la provincia de Zamora Chinchipe	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Rosales Acevedo, Veronica del Cisne
2014	Propiedades tecno-funcionales en subproductos de naranja	Martinez Espinosa, Ruth Irene; Moreno Herrera, Diana Yajaira
2014	Desarrollo de un ingrediente a base de la mezcla de subproductos de mango y guayaba como aporte de fibra	Reyes Bueno, Jorge Felipe; Campoverde Flores, Claudia Johana
2014	Trabajo para se editado en la revista	Guamán Balcazar, María del Cisne; Vélez Jiménez, Cristina Elizabeth
2014	Ontología y aplicación web de mantenimiento para emociones humanas en videos de YouTube	Plascencia Arevalo, Yoder Santiago
2014	Trabajo para ser publicado en revista.	Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Morocho Caraguay, Darwin Gonzalo
2014	Adaptación tecnológica para la elaboración de queso mozzarella en el cantón Quilanga	Fernández Arias, José Miguel; Patiño Montaño, Susana Judith
2014	Propiedades tecno-funcionales de subproductos de mandarina var. King	Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Pérez Cuenca, Elizabeth Lourdes
2014	Subproductos de cítricos como fuente de Fibra Dietaria	Hualpa Salinas, Diana Inés; Maldonado Martínez, Diego Israel
2014	Potencial antioxidante de los subproductos agroindustriales de mango (Mangifera indica L.)	Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Jara Muñoz, Silvia Patricia
2014	Tesis para ser publicada en revista---.	Hualpa Salinas, Diana Inés; Capa Tapia, Nancy Beatriz
2014	Subproductos de Palmito (chamaerops humilis) como un recurso alternativo de fibra dietaria	Martínez Espinosa, Ruth Irene.; Encalada Macas, Rosa Cristina
2014	Trabajo para ser publicado en la revista	Castillo Carrión, Maritza Janneth; Ríos Cueva, Patricia Veránea
2014	Potencial de los subproductos de cacao (Theobroma cacao L.) y banano (Musa sapientum) como fuente de fibra dietaria antioxidante.	Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Espinosa Cumbicus, Johanna Del Cisne
2014	-- Tesis para ser publicada en revista------	Reyes Bueno, Jorge Felipe; Castillo Torres, Jessica del Cisne
2013	Desarrollo de un ingrediente a base de subproducto de guayaba como aporte de fibra	Reyes Bueno, Jorge Felipe; Jaramillo Roa, Ana Gabriela
2013	Efecto de la hidrólisis ácida en la extracción de antioxidantes y antiinflamatorios en subproductos de guayaba y mango	Figueroa Hurtado, Jorge Geovanny; Apolo Aguilar, Diana Maricela
2013	Propiedades tecno-funcionales de la fibra dietaria de los subproductos de mango y guayaba	Martínez Espinosa, Ruth Irene; Espinoza Bravo, Gabriela de los Ángeles
2013	Implementación de un programa de pre-requisitos de sanitización en el área de pasteurización y cámaras de frío de ECOLAC Cía. Ltda.	Hualpa Salinas, Diana Inés; Mejía Ramos, Caty Magaly