Repositorio Institucional UTPL: Titulación en Ingeniería de Alimentos

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	2022	Rendimiento del proceso de lixiviación del café por diferentes métodos de preparación.	Sánchez Juárez, Aramis Azuri; Ramírez Coronel, Melissa Jessenia
	2022	Análisis físico químico de alimentos cocidos	Guamán Balcázar, María del Cisne; Jaramillo Cordero, Erendida Doreydi
	2022	Efectos de radiación roja y azul en el tiempo de vida útil de 3 frutos seleccionados en condiciones ambientales.	Sánchez Juárez, Aramis Azuri; Paucar Barba, Josselyn Michelle
	2022	Efecto de protección con películas activas en la vida útil de carnes frescas	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Gordillo Seraquive, Erika Stefania
	2022	Micro encapsulamiento del aceite de Sacha Inchi Plukenetia volubilis	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Padilla Eras, Andrea Katherine
	2022	Extracción y caracterización del Aceite de Semillas de Papaya (Carica Papaya)	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; León Hurtado, Andrea Victoria
	2022	Relacionamiento de la composición química con las propiedades biológicas de los aceites esenciales de Hierba Luisa (Cymbopogon citratus) y Cedrón (Aloysia triphylla)	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Celi Jaramillo, Mateo Nicolás
	2022	Dimensionamiento y diseño de una columna de destilación de platos a escala laboratorio	Valarezo Valdez, Benito Eduardo; Ledesma Monteros, María Guicela
	2022	Propuesta de implementación de un sistema haccp en el área de embutidos de la empresa food packing sa	Arévalo Torres, Ricardo Javier; López Cedeño, Juana Lisbeth
	2022	Obtención de películas activas con adicción de extractos naturales	Meneses Chamba, Miguel Ángel; Berrú Castillo , Doménica Belén
	2022	Capacidad antioxidante y fenoles totales en subproducto de frutas	Guamán Balcázar, María del Cisne; González Cabrera, Alex Fernando

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