| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Actividad antioxidante y cinética de liberación de co-precipitados supercríticos de compuestos fenólicos de mango | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Valverde Encalada, Adriana Salomé |
| 2020 | Adición de subproducto de mango (Mangifera indica L.) en la elaboración de pan de molde | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Veintimilla Villavicencio, Alba Lorena |
| 2021 | Coprecipitación supercrítica de antioxidantes extraídos de los subproductos de mortiño Vaccinium floribundum Kunth | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Flores Encalada, Germán Wilson |
| 2020 | Desarrollo de microencapsulados de aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Aguilar Carrión, Carlos Fabián |
| 2010 | Desarrollo de una salsa a base de ají (Capsicum pubescens), tomate de Rrñón (Lycoperesicon esculentum L.) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Cabrera Cueva, Margot Alejandra |
| 2023 | Determinación de composición química de extractos de hojas de mango | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Villamagua Calva, Bryan David |
| 2020 | Determinación de costos de manufactura de extractos antioxidantes mediante extracción de fluidos supercríticos | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Elizalde Vivanco, Ronald Andrés |
| 2020 | Determinación de costos de manufactura de extractos antioxidantes mediante extracción de fluidos supercríticos | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Elizalde Vivanco, Ronald Andrés |
| 2013 | Determinación de la actividad antioxidante de las fracciones lipofílicas e hidrofílicas de los subproductos agroindustriales de mango | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Vintimilla Gualán, María Gabriela |
| 2023 | Diseño conceptual de la planta de biofermentos para la asociación APEOSAE | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Sozoranga Cueva, María Salomé |
| 2022 | Diseño conceptual de películas activas con actividad bacteriana | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Herrera Dutan, Nelly Yolanda |
| 2022 | Diseño conceptual de un proceso para la producción de ingredientes bioactivos a partir de subproductos agroindustriales | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Castillo Álvarez, Andrés David |
| 2020 | Diseño de sistemas de encapsulamiento de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Jiménez Moreno, Jennifer Samantha |
| 2020 | Diseño de sistemas de encapsulamiento de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Jiménez Moreno, Jennifer Samantha |
| 2022 | Diseño preliminar del proceso para la producción de colágeno hidrolizado a partir de subproductos de la industria de beneficio animal | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Tapia Palacios, Carlos Daniel |
| 2021 | Diseño y montaje de una columna de absorción para laboratorio | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Jara González, María del Cisne |
| 2022 | Efecto de protección con películas activas en la vida útil de carnes frescas | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Gordillo Seraquive, Erika Stefania |
| 201503 | Efecto de recubrimientos comestibles formulados a base de alginato, carboximetilcelulosa y proteína de suero de leche en la vida útil de la remolacha (Beta vulgaris L.) mínimamente [ | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Armijos Piedra, María Alejandra. |
| 2022 | Elaboración de biopelícula con extracto de hojas de mango | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Bustamante Ruiz, Anghela Marian |
| 2020 | Empaques antimicrobianos biodegradables para alimentos | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Espinosa Ordóñez, Janeth Fernanda. |
| 2019 | Encapsulación del aceite esencial de Citrus aurantifolia, limón sutil | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Sánchez Alverca, Jackson Juan |
| 2024 | Estabilización de emulsiones de omega 3 para uso en alimento funcional | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Gallardo Vélez, Mileni Thalia |
| 2022 | Evaluación de actividad antioxidante de extractos de subproductos de mortiño y hojas de mango | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Martínez Jaramillo, Sara Esther |
| 2018 | Evaluación de la velocidad de rotación de discos de un contactor biológico rotatorio en el porcentaje de remoción biológica de cianuro libre presente en efluentes mineros cianurados | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Chamba Chamba, Washington Alexander |
| 2024 | Evaluación de procesos de extracción de antioxidantes del mortiño | Meneses Chamba, Miguel Ángel; López Correa, Marisabel |
| 2021 | Evaluación tecnológica de la adición de subproducto de mango en la elaboración de pan de molde | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Jiménez Jaramillo, Ximena del Cisne |
| 2016 | Extracción e identificación de los compuestos fenólicos con actividad antioxidante en subproductos agroindustriales de guayaba (Psidium Guajava L.) variedad pera rosada | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Gutiérrez Novillo, María Augusta |
| 2022 | Extracción super crítica de componentes de interés farmacéutico presentes en el higo (FicuscaricaL.) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Campoverde Campoverde, Tania Karina |
| 2018 | Extracción supercrítica antisolvente de antioxidantes de subproductos de café (Coffea arabica) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Caraguay Martínez, Alfredo Fernando |
| 2020 | Extracción supercrítica antisolvente de compuestos fenólicos de Psidium guajava | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Armijos Núñez, María Fernanda |
| 2020 | Extracción supercrítica antisolvente de compuestos fenólicos de Psidium guajava | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Armijos Núñez, María Fernanda |
| 2015 | Extracción supercrítica de antioxidantes lipofilicos en subproductos de guayaba psidium guajava l | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Jiménez Quevedo, Geovanny Eliceo |
| 20161017 | Extracción supercrítica de compuestos bioactivos antioxidantes presentes en la cáscara de chirimoya (Annona cherimola) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Fierro Betancourth, Cristina Soledad |
| 2018 | Extracción supercrítica de compuestos bioactivos presentes en la quinua Chenopodium quinoa Willd | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Ortiz Narváez, Jairo Patricio |
| 2022 | Extracción supercrítica de omega 3 del aceite Sacha Inchi (Plukenatia Volubilis). Optimización del proceso y propiedades del aceite | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Ruiz Segovia, Romulo Arnulfo |
| 2023 | Extracción y encapsulamiento de ácidos grasos de semillas de maracuyá | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Toledo Guaya, Gabriela Micaela |
| 2025 | Impregnación a condiciones supercríticas de antioxidantes naturales provenientes de Ilex guayusa en películas poliméricas | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Lalangui Calero, Melissa Lisbeth |
| 2018 | Mejoramiento de la biodisponibilidad de antioxidantes de cacao Theobroma cacao L., mediante el microencapsulamiento a través del proceso supercrítico antisolvente | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Requena Vivanco, Alex Renán |
| 2022 | Micro encapsulamiento del aceite de Sacha Inchi Plukenetia volubilis | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Padilla Eras, Andrea Katherine |
| 2017 | Microencapsulación de antioxidantes de cacao | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Villamagua León, Miguel Alejandro |
| 2019 | Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Sinche Espinosa, Soraya Melania |
| 2019 | Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L.) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Sinche Espinosa, Soraya Melania |
| 2018 | Microencapsulación del extracto antioxidante del subproducto de mortiño Vaccinium floribundum kunth | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Burneo Tapia, Katerine María |
| 2022 | Microencapsulamiento de aceite esencial por atomización | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Jiménez Ramírez, Selena del Cisne |
| 2023 | Obtención de extractos de subproducto de mortiño (Vaccinium floribundum) mediante diversos procesos | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Ojeda Ojeda Victor Alfonso |
| 2022 | Obtención de películas activas con adicción de extractos naturales | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Berrú Castillo , Doménica Belén |
| 2022 | Obtención de películas activas con adición de extractos de limón | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Gualpa Guaycha, Karen del Cisne |
| 2016 | Optimización de la adsorcióndesorción de compuestos fenólicos en resinas macroporosas | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Nagua Quezada, Diego Armando |
| 2023 | Optimización de la extracción de antioxidantes contenidos en hojas de guayusa | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Pacheco Castillo, Germán Oswaldo |
| 2017 | Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de guayaba (Psidium guajava) | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Ramón Jaramillo, Viviana Cristina |
| 2017 | Optimización de las condiciones de atomización de antioxidantes obtenidos de los subproductos de mango (Mangifera indica L | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Macas Berrezueta, Geanella Lizbeth |
| 2024 | Optimización del encapsulamiento de omega 3 para uso en alimento funcional | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Aranda Torres, Yuleidy Melissa |
| 2020 | Películas comestibles para alimentos con propiedades antimicrobianas | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Soto Granda, María Antonia |
| 2021 | Polvo concentrado de antioxidantes de hojas de Ilex Guayusa usando extracción alcohólica y extracción asistida con CO2 supercrítico | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Magallanes Tomalá, Jorge Leonardo |
| 2020 | Producción de micropartículas antioxidantes de subproductos de mortiño (Vaccinium floribundum kunth) mediante extracción supercrítica antisolvente | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Andrade Jaramillo, Ana Belén |
| 2011 | Pulpa de café (Coffea arabica L): como fuente alternativa de antioxidantes | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Días Curay, Alejandra Tatiana |
| 2024 | Purificación de extracto de antioxidantes de uva de monte Pourouma cecropiifolia mediante proceso supercrítico antisolvente | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Toro Reinoso, Joseline Lissette |
| 2017 | Recuperación de tocotrienoles de las semillas de Bixa orellana L. mediante extracción supercrítica con CO2 | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Araque Espinoza, Ileana Stephanie |
| 2019 | Simulación de un sistema de extracción supercrítica. | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Maldonado Aguilar, Jhunior Patricio |
| 2023 | Trabajo para publicar en revista | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Guzmán Mancheno, Jhulissa Muriel |
| 2022 | Trabajo para ser publicado en la revista | Meneses Chamba, Miguel Ángel; González Maldonado, María del Cisne |
| 2023 | Trabajo para ser publicado en revista | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Sarango Eras, Erick Jordano |
| 2025 | Trabajo para ser publicado en revista | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Córdova Jaramillo, María Laura |
| 2022 | Trabajo para ser publicado en revista | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Chuchuca Pardo, Nayeli Carolina |
| 2020 | Trabajo para ser publicado en una revista | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Ramos Bastidas, Katherine Stefany. |
| 2024 | Trabajo para ser publicado en una revista | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Cabrera Castro, Jhulissa Adelaida |
| 2024 | Trabajo para ser publicado en una revista | Meneses Chamba, Miguel Ángel; Jaramillo Mendoza, Priscila Elizabeth |
